面食行業(yè)數(shù)據(jù)背后的新機(jī)遇
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作者:小將軍
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發(fā)布時(shí)間: 786天前
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世上美食千萬，面條在中國(guó)的泰斗地位卻不容撼動(dòng)。蘭州拉面，武漢熱干面，北京炸醬面，河南燴面，四川擔(dān)擔(dān)面......無論在北方還是南方，面條的魅力對(duì)于中國(guó)人來說始終不可阻擋。吃面，已經(jīng)成為了中國(guó)人最普遍的日常生活習(xí)慣之一。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，分別有26.8%和42.1%受訪消費(fèi)者表示每天吃面或2-3天吃一次面，19.7%受訪消費(fèi)者則表示3-5天吃一次面。此外，還有少量受訪消費(fèi)者表示一個(gè)星期吃一次面或很少吃面，分別占比9%和2.4%。
實(shí)際上，在傳統(tǒng)生活習(xí)慣的影響下，面館消費(fèi)具備大量、穩(wěn)定的消費(fèi)者群體。而隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們可支配收入逐漸提高，未來人們?cè)诓惋嬌系闹С霰壤鹉晏嵘殉哨厔?shì)。由此，面館行業(yè)的發(fā)展持續(xù)性強(qiáng)，仍然具有廣闊的發(fā)展空間。隨著大型機(jī)械的不斷涌現(xiàn)，使得食品加工企業(yè)的機(jī)械化和智能化程度越來越高，面食行業(yè)的整體工業(yè)水平進(jìn)一步上升，產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?yīng)越來越明顯。目前，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念正在不斷的改變著，廉價(jià)、實(shí)惠已被營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的消費(fèi)理念所取代，這種轉(zhuǎn)變?yōu)槊媸承袠I(yè)帶來了新的機(jī)遇，但同時(shí)也對(duì)面品的研發(fā)和升級(jí)提出了更高的要求。干將面品牌正是抓住了這樣的機(jī)遇。干將面洞察到現(xiàn)代人對(duì)生活餐飲不斷升級(jí)的新需求，對(duì)餐飲品類進(jìn)行了延伸與拓展，更新迭代，全新打造了鹵味、小食、面食、小酒等多層次、多樣化的菜品，以此來滿足不同消費(fèi)者的需求，也極大的豐富了我們的產(chǎn)品。在美團(tuán)排行榜數(shù)據(jù)顯示，干將面·大塊牛肉面在中式拉面熱銷榜排名第一，月銷量達(dá)9999+，與第二名拉開了極大的差距。這就顯而易見的知道了干將面有多受消費(fèi)者的喜愛。
從餐館的設(shè)計(jì)布局到菜品的種類，干將面由內(nèi)而外的營(yíng)造著富有市井煙火的氛圍與多場(chǎng)景的消費(fèi)模式，線上與線下相結(jié)合，不斷地吸引著消費(fèi)者前來，也為此給各位消費(fèi)者提供了一處心靈的棲息之所。
